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富山県高岡市の「高岡ラムネ」を詳しく解説。とこなつ本舗 大野屋が伝統の木型と地元の素材で作り上げる、ふんわり柔らかな口どけのラムネ菓子の種類や特徴をご紹介します。

環境省「名水百選」にも選ばれた富山・黒部の名水を徹底解説。北アルプスが育む水の正体や、生地地区の清水めぐり、料理に最適な軟水の活用法まで詳しくご紹介します。